Vintern är här

Vaknade i morse av att det snöade för fullt. En väldigt snuvig och hes dotter gjorde att vi fick stanna hemma idag. Hon har dragits med hosta också en längre tid så nu måste hon vila lite. Energi har hon ändå, hon ville absolut prova ett recept på bananglass som hon sett på något barnprogram. Jätteenkelt var det och helt okej gott (glassälskare som jag är så föredrar jag nog riktig glass). Man delar bara några bananer i grova skivor och stoppar in i frysen så att dom fryser till. Vi hade våra inne ca en timme men dom hade gärna kunnat vara inne en timme till. Sen ut med dom och ner i mixern där man mixar dem tills de är en vit smet. Blir som mjukglass med banansmak :-) Man kan säkert smaksätta med t ex kakao om man vill ha lite chokladsmak, eller blanda i andra bär kanske? Nyttigt i alla fall, inget tillsatt socker alls!

Tänkte också bidra med receptet som jag skrev om i förra inlägget, Pasta Basta :-) Kommer här nedan.

PASTA BASTA

4 port fullkornspasta, t ex pasta penne
1-2 burkar tonfisk i olja
2-3 tomater
200 g fetaost
1 röd lök (kan väljas bort om man inte gillar)
1 kruka ruccola
ev lite svarta oliver
flingsalt och svartpeppar

Gör så här:

1. Koka pastan och låt den rinna av. Häll av oljan från tonfisken men låt lite vara kvar.
2. Lägg tillbaka pastan i kastrullen och smula i tonfisken med lite olja.
3. Tärna tomaterna, skiva rödlöken och smula fetaosten. Blanda allt och låt det bli varmt.
4. Servera med ruccola och ev lite oliver. Strö över en nypa flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.

Bilden lånad av Ica, även recept därifrån